crea village | クレアヴィレッジ

自然と楽しむ「食と農のファームパーク」第一期
cafe & restaurant がオープンしました

hatake

【イベント】花期のオリーブ畑を楽しもう！

2023.05.09

koya

【ワークショップ】初夏のハーブでタッジーマッジーをつくろう！

2023.05.08

hatake

【イベント開催レポート】village マルシェ

2023.04.26

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【お知らせ】2023ニューヨークオリーブオイルコンテストで金賞を受賞しました！

2023.04.18

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【crea shipメンバー限定イベント】オリーブオイルのある暮らし・オンライン講座

2023.04.12

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【cafe&restaurant限定コース】オリーブオイルで楽しむ初夏のBBQコース

2023.04.12

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【イベント開催レポート】春のオリーブ畑で朝食とコーヒーを楽しもう

2023.04.11

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【crea ship】初期メンバー募集開始しました！

2023.04.11

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2023.04.11

【crea ship】初期メンバー募集開始しました！

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2023.04.06

【ワークショップ】お家で楽しむオリーブの育て方-岡井路子先生監修 crea farmスタッフによるマイオリーブ鉢植え-

cafe&restaurant

2023.03.24

【ワークショップ】春のオリーブ畑で朝食とコーヒーを楽しもう

oniwa

2023.03.14

【オリーブ栽培ワークショップ】スポット講座受付開始！「お家で楽しむオリーブの育て方」-人気ガーデンカウンセラー岡井路子さんから学ぶオリーブ栽培のイロハ-

oniwa

2023.03.02

2023 village club プレミアム講座「オリーブ栽培のイロハ」〜おうちで楽しむオリーブの育て方〜全5回プレミアムコースのご案内

koya

2023.03.02

【ワークショップ】-March 2023-オリーブでつくるミニリースづくり体験

crea shipについてはコチラ

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creafarm

オリーブ畑のそばに植えたりんごの苗に、
小さな実がつきました。

どんな植物でも、実が付く、というのは嬉しいですね。
静岡にいると、りんごの実を見る事がないので、しばらく楽しみに見守ります。
明日火曜日は定休となります。

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明日のパスタ、地産ナスと鶏ひき肉のラグーソースの仕込み中😊
ONIWAのハーブ🌿（セージ、タイム）を使ってます。

オリーブオイルその他、クレアファームオリジナルの新商品も発売になりました。
お買い物も楽しんでくださいね！
　

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プライドポテトが体に悪いと言われるのは、酸化した揚げ油のせい、、

身体の事を考えたら、良い油で揚げたものを食べたいですよね。
もちろんレストランでは、サラダにも使う新鮮なエキストラバージンオリーブオイルを揚げ油として使っています。

高品質オリーブオイルで揚げ物をすると全く油っぽさを感じず、食材のおいしさを楽しめます。胸焼けも全くありません。

地元でとれたジャガイモのオリーブオイル揚げ、ぜひ試してくださいね！
おウチで使う揚げ物におすすめオイルも販売してますよ！

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土日のモーニングも楽しんでくれる方が増えて嬉しく思います。人気はオリーブ卵のパンケーキです。

お天気良ければ、畑の中を散策したり、農園をぐるっと散歩したり、、

リフレッシュに来てくださいね！

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レストランの人気デザートのプリン。
このプリンに使っている卵は、オリーブを食べた平飼い鶏が産んだとても健康な卵なんです。

昔ながらのカスタードプリンは安心安全の美味しさ。
子供から大人までみんなが笑顔になるデザートです。
villageに来たら、ぜひ召し上がっていってくださいね。

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ONIWAのアーティチョークが育ってきま

ONIWAのアーティチョークが育ってきました😊（収穫まだまだ先ですが、、）

イタリアなどヨーロッパではポピュラーな食材ですが、日本では馴染みが少ないですね。

ガクを剥いていくと、可食部分は意外と少ないのですが、加熱して塩とオリーブオイルで食べると美味しいです！
海外のスーパーではオリーブオイル漬け瓶詰め（保存食）をよく見かけます。

野菜畑を拡大してたくさん収穫できるようになったら、クレアファームのオリーブオイルで召し上がってください😊

明日日曜日はモーニングからやっています☀️

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オリーブの花花言葉は、「平和」「

オリーブの花

花言葉は、「平和」「知恵」。
旧約聖書やギリシャ神話ノアの方舟にも登場するオリーブは幸せや希望の象徴でもあります。

オリーブ畑のレストランが出来て、初めての開花シーズンを迎えました。

今年はレストランを訪れてくださるお客様と一緒にお花見を楽しみたいと思っています。
今週もオリーブオイルを楽しむ料理、ご用意してます。

お天気良くなりますように😊

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新油のテイスティングできます😊

エーゲ海を望むトルコ-イズミルから新油が届きました。
crea tableの人気オリーブオイル、ラーレ2023です（2022冬の収穫）。

早摘みならではのスパイシー＆フルーティな味わい。
クレアレストランのサラダドレッシングでも使用しています。

crea table紺屋町とcrea villageレストランでは、テイスティングも実施しています。日頃手に入りにくい本物のオリーブオイルを味わってくださいね。

オリーブオイルを楽しむ講座も計画していきますので、お楽しみに！

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ご近所農家さんから、柔らかメンマをいただきました。
メンマとお肉をソテーして、ONIWAで採れたローズマリーと煮込んだラグーソース。
限定数でご提供します。もちろん仕上げはオリーブオイル。

藤枝は食材が豊富！
日々、旬の面白い食材が集まってきます。

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creatable.official

【ヤングコーン】今が旬・ヤングコ

【ヤングコーン】

今が旬・ヤングコーンのグリル。

高品質オイルLale（ラーレ）を使えば素材まるごと楽しめます！

～材料～
・ヤングコーン
・塩（ハーブソルト）適量
・黒コショウ適量
・オリーブオイル（Lale ラーレ）適量

最近出回り始めたヤングコーン。
フライパンで簡単に焼いたヤングコーンに、
ラーレを仕上げにかけるだけで美味しさアップ！
塩（あるいはハーブソルト）と胡椒とラーレだけでお楽しみください。
想像を超える美味しさです。

ーーー ▼ご紹介商品▼ ーーー
・Lale（ラーレ）250ml・500ml

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旬の味を引き立てるLale（ラーレ）を使った簡単美味しいレシピ

【ズッキーニのカルパッチョ】

アクが少なく果肉が柔らかで生でも食べれるズッキーニ。

トルコから届いたばかりのラーレの新油を使って爽やかなカルパッチョに！

～材料～(一皿分)
・ズッキーニ 1本分
※今回は色違いを2本使いました。
・塩適量
・黒コショウ適量
・オリーブオイル（Lale ラーレ）適量

レシピ
①ズッキーニを薄くスライス。
(スライサーを使うと便利)
②スライスしたズッキーニを水にさらし2～3分置く。
③キッチンぺーパーで水気を取る。
④ズッキーニをお皿に並べ、塩・黒コショウを振り、仕上げにオリーブオイル(Lale ラーレ）をたっぷりと！

スパイシー＆フルーティーなラーレの風味が、淡白な生のズッキーニによく合います。
簡単、見た目も華やかなズッキーニのカルパッチョ。おもてなしにもいかかですか？

ーーー ▼ご紹介商品▼ ーーー
・Lale（ラーレ）250ml・500ml

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creaのオリーブオイルを楽しむレストラン
crea cafe & restaurant でも使用している
“五種天然素材のだし”

五種の素材：かつお、まぐろ、あじ、煮干、昆布

食塩や醤油などの調味料を一切加えず、
五種の旨味素材をクレアファームオリジナルブレンドで作りました。

ぜひホットドリンクとして「だし」だけを味わってみてください。
旨味が凝縮された優しい味わいに驚かれると思います！！素材のチカラですね。

毎日のお味噌汁だけでなく、
洋風料理の出汁として、ポトフやミネストローネなど美味しく食べられるレシピなどもお伝えてしていきますね。

現在、紺屋町店・village店・公式オンラインショップにて販売中です。

ーーー ▼ご紹介商品▼ ーーー
・五種天然素材のだし

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幸せを呼ぶヴァン猫とターコイズブルー

世界でたった1,000匹しかいない”ヴァン猫”をご存知ですか？

白の毛に、左右の瞳の色が異なるオッドアイを持つ
「トルコの生きた文化遺産」と言われる猫

ラーレのパッケージの猫は、
”ヴァン猫”をモチーフにしています。

ノアの方舟に乗っていたヴァン猫は、
洪水が収まり舟から降りる時、
神様から祝福を受けたという伝承もあり、
”幸せを呼ぶ猫”とも言われています。

また、目を惹く美しいターコイズブルーも
「幸福」の意味を持つ色です。

家に置いても、贈り物にも喜んで頂ける
素敵なパッケージとなっております。

皆様に幸せが訪れますように…
そんな願いを込めてお作りしています。

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Lale（ラーレ）の特徴は、オリーブの

Lale（ラーレ）の特徴は、
オリーブの実が青い(緑色)のうちに
収獲して搾油していること。

スパイシー＆フルーティーな風味を
楽しむことができます。

パンやサラダのドレッシングをはじめ、
お料理のジャンル問わず活躍します！

まさに、食卓を豊かにしてくれる調味料
crea table紺屋町店・village店では試食も行っております。

お気軽にお声かけくださいね。

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オリーブオイルの本場トルコ・イズミルを旅しながら
自社農園crea farmでも導入している最先端の搾油所や
昔ながらの石臼搾りまで搾油場を見学しました。

Lale（ラーレ）は、衛生面に配慮され、素晴らしい搾油技術で
製造されています。

この契約農園から直輸入することで、
高級オイルにもかかわらず、
お買い求めしやすいお値段で
提供できるのです。

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世界最古のオリーブオイル工場は、
トルコ南部のイズミル地方にあり、
そこから地中海各国へ広まったと言われています。

オリーブの発祥の地“トルコ・イズミル”にオリーブを旅した
crea tableオリーブオイルソムリエが
一目惚れした美味しいオイル。

creatableのお客様用に、アイバルク種早摘みの実を指定して
搾ってもらったcreaオリジナルラベルのLale（ラーレ）です。

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血中コレステロールの調整機能からアンチエイジングなど
様々な健康効果が期待されるオリーブオイル

美容健康のために毎日使う油をオリーブオイルにしたい！
でも高級オイルは値段が高いのでサラダ油のように毎日のお料理には使えない！
ですね。

そんな、健康美容を気にされる方におすすめなのが
ロングリッジ2L。
250ミリに換算したらなんと700円弱！
美味しいのに圧倒的なコスパですね。

毎日の食卓をオリーブオイルと共に
お楽しみくださいね

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毎日のお料理に惜しみなく使える
美味しいオリーブオイル

crea tableオリーブオイルソムリエが
絶対の自信をもっておすすめするのが
“ロングリッジ農園”のオリーブオイル。

広大な土地で効率的に作られているため、
お手頃な価格で提供できるのです。

creatableが、ロングリッジ農園から直輸入で
お客様へお届けします。

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