【ワークショップ】だしの学校～ダシのプロから本格だしを学ぶ～

旨味あふれる本物の「だし」の美味しさを体験し、味噌汁やお吸い物だけでない使い方も学んでみませんか。

料理の基本であり、和食を支える「だし」。

料理の基本となる「だし」ですが、普段の忙しい生活の中では素材から丁寧にだしをとる余裕はなかなかありませんよね。

そこで、今回のワークショップでは、「だし」のプロフェッショナルをお招きします。
削り節の実演、各種だしの飲み比べ、そのほかご家庭でのだしの上手な取り方や使い方、健康効果なども教えていただきます。
実は、オリーブオイルとの相性も抜群なんですよ。

ワークショップの最後には、だしを活用した炊き込みご飯や極上の味噌汁など、
和の朝ごはんを召し上がっていただきます。

詳細は下記をご覧ください。